При вращении дисков (1) и (2), с высокой скоростью в противоположных направлениях зерно, поступающее в дезинтегратор, подвергается многократным ударам о поверхность пальцев и между собой. В результате происходит дробление и помол зерна. Дезинтегратор представляет собой два вращающихся с высокой скоростью в противоположных направлениях диска (1) и (2) с пальцами (10). Диски (1) и (2) насажены на валы (3) и (4), оснащенные шкивами (5) и (6). Крышка (8) закрепляется на корпусе (7) с помощью болтов (9). Дезинтегратор снабжен входным (А) и выходным (Б) патрубками.