Зерно подаётся через магнитную колонку (10), поступает в зазор, образованный перфорированным цилиндром (4) и абразивными кругами (8). При вращении абразивных кругов (8) зерно совершает сложное движение, при этом, благодаря интенсивному трению, происходит отделение зерновых оболочек. Образующиеся мелкие частицы и пыль удаляются потоком воздуха, создаваемого крыльчаткой скребка (9) в систему аспирации. Отшелушенное зерно выводится из установки через выходной патрубок (11), оснащённый шиберной заслонкой. Шиберная заслонка снабжена рукояткой для регулирования её положения.